【西班牙】世界上最古老的餐廳 Sobrino de Botín @ 跟著SUNSHINE旅行去

馬德里的 Sobrino de Botin 是現存最古老的西餐館，開立於1725年。以烤乳豬最為出名。

事先已在網路上預訂位子了，到了馬德里只要找到他就好好的吃上豐盛的一餐，餐廳最近的捷運站是opera，事先查好路線，很簡單，沿著某條路走下去就會看到了。

結果走東走西都沒有看到，想說離訂位的時間還有一段時間，就先去逛逛皇宮了，等等在走回捷運opera站看看，走到opera站時，完全放棄，一看到警察，立馬問botin在哪裡？想說這餐廳這麼有名，應該這樣講警察應該很容易明白的，可能我們井的西班牙發音有所不同，警察並沒有馬上會意過來。等他們會意過來就給我們指了路，終於到了！！！

不過當我們走到的時候，整個是哭笑不得呀！

為什麼這樣說呢？因為我們就在離餐聽不遠（可能只有兩公尺遠吧！）的路口，想到底要怎麼走到botin，我們在那路口，向左走、向右走、向前走，偏偏就沒走這條！！！

原來botin遠在天邊，近在眼前，我們卻沒有發現你。

很多人就算沒有吃還是會來店門口拍照，到此一遊的概念。

藝術家Francisco de Goya曾在Botin工作，同時等待被接受進入皇家美術學院。連歐內斯特·海明威（Ernest Hemingway）的小說太陽升起 ”（ The Sun Also Rises ）的關鍵頁面中提到了這間餐廳及其特色的燉牛肉。它的另一個招牌菜是sopa de ajo （一個雞蛋，在雞肉湯裡煮熟，並且搭配雪利酒和大蒜）和BenitoPérezGaldós （1886-1887年出版）的“ Fortunata y Jacinta ”一書中被提及這間餐廳。

湯上面的青椒是生的直接加上去的，口感非常特別，夏天歐洲都很喜歡這種冷湯，清爽的感覺。

我們是一個點套餐，一個單點。套餐包括湯、飲料（有小瓶紅、白酒和水的選擇）、主餐、甜點。

我們去吃了兩次，主餐除了烤乳豬外，我們點蛤蜊和羊肉，都很好吃！人多的話可以點不同的分著吃。

飲料點了一小瓶紅酒，千萬不要看他小小的，其實真的很多，兩個人都喝不完了，要喝完兩個臉都紅紅的了！

在歐洲用餐，大部分麵包會直接送上來，千萬不要以為他是免費的喔！有些店家，你說不要麵包他們就會拿走。這間當然也不例外，麵包超級大！我們看到隔壁桌老外，直接拿起來啃，啃完直接“放桌上”，當下只覺得不髒嘛？怎麼直接把要吃的東西放桌上，雖然有鋪一張紙，但.......我還是有點無法接受，在此同時眼睛環視整眼其他用餐的老外，真的都這樣做！好吧！入境隨俗吧！我們也意思意思地照做一下，然後麵包就躺在那邊了！亞洲人還是不太習慣主餐一直吃麵包，有次我們有點蛤蜊那道主餐，湯汁很多，我們沾的麵包吃，好好吃喔！那次把麵包全部吃光光！